Ovocie, orechy, ovocné výrobky

Ovocie je veľmi významným zdrojom vitamínov. Spravidla medzi ovocie patria sladké, jedlé plody alebo semená. Orechy sú zdrojom výživných látok a najmä kvalitného oleja. Často sa vo výžive používajú ako zdroj kvalitných tukov.

 

Potravina – 100 g

Energia

   (kJ)

Bielkoviny

     (g)

Tuky

  (g)

Sacharidy

     (g)

 GI

Cholesterol

     (mg)

Vláknina

     (g)

Ovocie – 100 g

Ananás

180

0,4

0,2

10,1

S

0

1,3

Egreš

210

0,9

0,5

10,6

S

0

2,8

Avokádo

930

1,9

23,5

0,4

N

0

6,3

Banány

400

0,3

0,3

23

S

0

3,1

Čučoriedky

280

0,8

0,7

14,7

S

0

2,2

Broskyne

220

0,8

0,2

12,5

S

0

1,4

Brusnice

260

0,4

0,8

13,7

X

0

1,5

Citróny

200

0,7

0,5

10,5

N

0

1,8

Datle

530

1,5

0,1

31,3

X

0

3,6

Figy

190

1,3

0,3

9,5

X

0

2,3

Granátové jablká

250

1,3

0,2

11,8

N

0

2,8

Grapefruity

170

0,5

0,3

9,6

N

0

1,6

Vinič hroznorodý

290

0,7

0,5

18,2

S

0

1,5

Hrušky

280

0,5

0,4

15,8

S

0

2,4

Jablká

260

0,4

0,4

14,4

S

0

1,8

Jahody

180

0,9

0,6

8,8

N

0

1,3

Jarabiny

330

1

0,3

22,6

S

0

2,9

Dula

160

0,4

0,4

12,4

S

0

1,6

Kiwi

210

1

0,5

9,1

N

0

1,1

Maliny

230

1

0,8

11,6

S

0

5,2

Mandarínky

200

0,9

0,3

10,6

S

0

1,5

Mango

290

0,6

0,3

16

S

0

1,7

Marhule

240

1

0,3

13,4

S

0

1

Mirabelky

220

0,7

0,2

12,8

S

0

1

Moruša

150

1,3

0

8,1

X

0

1,5

Nektarinky

150

1,2

0,1

8

 

0

2,2

Olivy čierne naložené (grécke)

1450

2,2

35,8

4,9

N

0

X

Olivy zelené naložené

570

1,4

14

1,8

N

0

2,4

 

 

Potravina – 100 g

Energia

   (kJ)

Bielkoviny

     (g)

Tuky

  (g)

Sacharidy

     (g)

 GI

Cholesterol

     (mg)

Vláknina

     (g)

Ovocie – 100 g

Ostružiny

200

1,2

0,8

12

N

0

4

Papája

590

0,5

0,1

9

S

0

1,8

Pomaranče

200

0,9

0,3

11,7

S

0

1,8

Ringloty

260

0,8

0,1

9,7

S

0

2,3

Ríbezle biele

110

1,3

0,3

5,6

N

0

4

Ríbezle čierne

190

1,3

0,3

16,4

N

0

5

Ríbezle červené

160

1,1

0,3

13,8

N

0

5,6

Slivy

170

0,5

0

9,6

N

0

1,8

Slivky

280

0,8

0,3

16,2

N

0

1,5

Čerešne

270

0,9

0,5

14,7

N

0

0,5

Sušené ovocie – 100 g

Datle

1150

2,3

0,2

78

V

0

9

Figy

970

4

1,6

68,4

V

0

12,9

Hrozienka

960

2,3

0,5

71,2

S

0

5,4

Banány

1360

4,4

0,8

75

S

0

12

Jablká

1070

1,4

1,5

57

N

0

10

Marhule

1000

5

0,5

48

S

0

8,6

Slivky

1020

2,8

0,7

74,6

S

0

5

Orechy – 100 g

Arašídy

2510

26,9

44,2

23,6

N

0

6,2

Gaštany

900

4,9

3,3

41,4

S

0

4

Kešu

2530

16

46

27

N

0

3,2

Kokos

1530

4

36

11

N

0

7,3

Kokos strúhaný

2540

7,8

68,8

17,5

N

0

X

Lieskovce

2870

13,8

65

10,9

N

0

3,5

Makadamové orechy

2960

9

75

9,3

N

0

5,3

Mak

2180

18,7

39

23

N

0

20

Mandle

2590

17,5

52,4

19

N

0

6

Para orechy

2870

15,3

68,3

7,8

N

0

5,3

Pekanové orechy

2870

10

71

14

N

0

4,7

Píniové orechy

2840

14

68,6

4

N

0

1,9

Pistácie

2660

20,4

54,7

17,1

N

0

6,1

Slnečnicové semienka

2500

26,5

49

12

N

0

6,3

Vlašské orechy

2820

18,4

60

14,6

N

0

        2,7

Kompóty, džemy a iné

Kompót (priemer)

320

0,4

0,1

20

S

0

1

Kompót bez cukru light (priemer)

150

0,4

0,4

7

X

0

1

Džem (priemer)

1000

0,5

0,3

58

S

0

0,5

Džem  dia Hamé

470

0,4

0,4

26

S

0

1,5

Kandizované ovocie

1120

3,5

0,2

68

V

0

6

Výživa jablková

360

0,3

0,1

21,8

S

0

X

Slivkový lekvár

980

1,4

0,4

59,3

S

0

1

Ovocná výživa marhuľová nesladená

190

0,4

0,1

10,3

S

0

X

 

Vysvetlivky:

X :  hodnota nie je k dispozícii

GI:  N: nízky (pod 30)

      S: stredný (30–70)

      V: vysoký (nad 70

      NS: potravina temer neobsahuje sacharidy