Mlynsko-pekárenské výrobky

V tejto časti asi mnohí z vás nájdu hlavnú súčasť svojho jedálneho lístka. Uprednostňovať by sme mali výrobky z celozrnnej múky a naopak,  vyvarovať  by sme sa mali sladkého pečiva, chipsom a im podobným.

 

 

Potravina – 100 g

Energia

   (kJ)

Bielkoviny

     (g)

Tuky

  (g)

Sacharidy

     (g)

 GI

Cholesterol

     (mg)

Vláknina

     (g)

Múka, obilniny – 100 g

Amarant

1550

18

8

57

S

0

6,7

Cornflakes

1500

7,2

0,6

79,7

V

0

4

Krúpky

1530

10,2

4,3

68,2

V

0

X

Múka kukuričná

1370

8,3

2,8

66,3

V

0

5,2

Múka pšeničná biela

1410

9,8

1,1

70,7

V

0

4

Múka pšeničná celozrn.

1310

11,7

2

61

S

0

2,1

Múka ryžová

1470

6,7

0,7

78

V

0

1,4

Múka sójová tučná

1880

43,4

20,3

       23,1

S

0

18

Múka žitná

1340

8,3

1,3

67,8

S

0

8

Pohánka

1480

11

3

60

S

0

3,7

Polenta

1470

8,8

1,2

75

V

0

5

Pšeničná krupica

1470

8

2

73

V

0

7

Pšeničné klíčky

1310

26,6

9,2

30,6

S

0

17

Sladené raňajk. cereálie

1600

4,7

0,5

88

V

0

1,9

Solamyl

1350

0,4

0,1

80

V

0

0,2

Vločky ovsené

1480

11,7

7,1

59,8

V

0

5,5

Vločky pšeničné

1300

11,5

1,8

61

V

0

10

Vločky žitné

1480

7,3

2

75,2

V

0

10

Chlieb, pečivo – 100 g

Bageta

1150

7,9

0,7

55,4

V

0

3

Biely rožok, pletenka

1050

7,8

1,4

51,2

V

0

3

Celozrnný chlieb so slneč. semienkami

1000

8,8

3,7

42,1

X

0

8

Graham

830

8,4

1

39,7

S

0

1,5

Kyjevský chlieb

1020

7,4

1,1

51

S

0

5,8

Pita chlieb

1000

7,4

1,3

48,5

V

0

2,8

Pšeničný chlieb biely

1000

7,6

1,2

48,8

V

0

3,2

Pšeničný chlieb celozrnný

860

7,1

0,9

41,4

V

0

8,1

Strúhanka

1500

10

1

79

V

0

X

Toustový chlieb biely

1090

6,9

4,4

47,7

V

0

3,7

Toustový chlieb tmavý

1010

8,2

2,8

45

V

0

7,1

Sendvič

1190

8,4

1

60

V

0

3

Ražný chlieb

930

6,4

1

46,3

S

0

6

Krehký chlieb, knäckebrot – 100 g

Chlieb Kavli

1380

11

2

66

S

0

14

Karlovar. suchár diét.

1540

10

2,2

76

V

0

X

Knäckebrot original

1350

9

1,4

67

S

0

14,6

Krehký chlieb Active

1500

9

1,5

70

V

0

5,5

Krehký chlieb Knuspi

1380

8,5

1,7

64,5

S

0

6,9

Racio chlebíčky

1600

9,5

2

80

S

0

1,2

 

 

Potravina – 100 g

Energia

   (kJ)

Bielkoviny

     (g)

Tuky

  (g)

Sacharidy

     (g)

 GI

Cholesterol

     (mg)

Vláknina

     (g)

Sladké pečivo– 100 g

Bábovka

1620

6

21,1

43,5

S

166

0,9

Bábovka trená

1520

5,5

16

49,7

S

X

0,9

Buchta - priemer

1650

8,5

15

58

S

X

X

Croissant s čokoládou

1710

5,3

26,4

38

S

80

1,2

Jablčný závin

850

2,5

9

28

S

18

2,1

Pampúch cukrársky

1790

6,7

21,4

51,8

S

150

1

Koláč makový

1620

7,6

15,7

54,6

S

X

X

Koláč tvarohový

1490

9,9

12

52

S

X

X

Lupáky s tvarohovou náplňou

1629

7

15,8

56

S

X

X

Makovka

1270

8,5

3,2

60

S

X

X

Mazanec maslový, vianočka

1530

7,4

10,3

60

S

X

X

Pečivo čajové linecké

2300

7

32,1

59,2

S

X

X

Piškótová roláda s džemom

1140

4,5

2,3

57,5

S

X

X

Šatôčka s tvarohovou náplňou

1680

6

13,6

63,8

S

X

X

Vanilková roláda

1730

6

18

55

S

X

X

Vianočka obyčajná

1260

7,4

5,2

56

S

X

X

Vianočka tuková

1460

7,3

8,6

60,9

S

X

X

Závin listový jablkový

1650

7

15,8

56

S

18

2,1

Slané pečivo

Bake Rolls

1880

12

17

62

S

0

X

Crunchips slané lupienky

2200

5,5

35

49

S

0

7

Grahamové tyčinky

1550

12,6

7,6

64,4

S

0

X

Chipsy - priemer

2100

5,6

25

63

S

0

7

Kokteilový mix – Party stars

1850

10,3

14,8

67

S

37

X

Krupky

2190

17,5

29,2

47,9

S

0

X

Raciolky snack so zníženým obsahom tuku

1670

11,4

11,6

61,7

X

0

X

Slané pečivo cracker - priemer

1700

10

7,4

73,1

S

37

X

Oškvarkové placky

2240

7,8

35

47

S

X

X

Vitalinea slané krekry

1690

8,5

9,7

69,8

S

 

X

Zlaté tyčinky sézamové

1770

10,7

10,7

72

S

0

X

 

Vysvetlivky:

X :  hodnota nie je k dispozícii

GI:  N: nízky (pod 30)

      S: stredný (30–70)

      V: vysoký (nad 70

      NS: potravina temer neobsahuje sacharidy