Potravina – 100 g

Energia

   (kJ)

Bielkoviny

     (g)

Tuky

  (g)

Sacharidy

     (g)

 GI

Cholesterol

     (mg)

Vláknina

     (g)

Mäso – 100 g

Hovädzia glejovka

640

20

8,1

0

NS

65

0

Hovädzie predné

960

18

17,5

0

NS

60

0

Hovädzie zadné

760

19,2

11,7

0

NS

67

0

Hovädzia sviečková

620

20

7,4

0

NS

63

0

Jahňacina - priemer

1140

20,4

22,6

0,1

NS

77

0

Konské - priemer

610

20,6

6,7

0,6

NS

77

0

Kozie - priemer

600

19,9

7,1

0,1

NS

70

0

Králičie - priemer

680

19,7

9,2

0,3

NS

65

0

Mleté mäso na fašírku

1390

16,1

29,7

0

NS

65

0

Baranina - priemer

1010

17,1

19

0

NS

72

0

Slanina

3300

2,9

89

0

NS

85

0

Teľací bok

930

25,4

13,2

0

NS

63

0

Teľacina hrudná

900

18,2

15,6

0

NS

65

0

Teľacie stehná na rezne

580

20,8

6,1

0

NS

65

0

Údená krkovica

1830

17,3

40

0

NS

100

0

Údený bok

2470

10,3

61

0

NS

100

0

Bravčová krkovica

1200

15,4

25

0

NS

60

0

Bravčové stehná na rezne

850

18,2

14,2

0

NS

60

0

Bravčové netučné

1000

18,2

18,2

0

NS

64

0

Bravčové prerastené

1440

14,3

31,7

0

NS

70

0

Bravčové tučné

1990

11,9

47

0

NS

76

0

Zverina – 100 g

Bažant

480

22,6

2,5

0,4

NS

80

0

Klokan

430

20

2

0

NS

X

0

Jarabica

460

24,4

1,2

0,3

NS

X

0

Srnčí chrbát

520

22,6

3,6

0,4

NS

85

0

Srnčie stehno

430

22,1

1,5

0,4

NS

70

0

Potravina – 100 g

Energia

   (kJ)

Bielkoviny

     (g)

Tuky

  (g)

Sacharidy

     (g)

 GI

Cholesterol

     (mg)

Vláknina

     (g)

Hydina – 100 g

Hus - priemer

1470

14,5

32,5

0,2

NS

65

0

Husacie prsia

580

15,4

8,4

0,2

NS

60

0

Kačacina - priemer

1610

12,4

37,2

0,2

NS

75

0

Morka - priemer

550

21,9

4,7

0,2

NS

82

0

Morčacie prsia

450

24,1

1

0

NS

60

0

Kura - priemer

520

21,6

4

0,4

NS

75

0

Kuracie prsia

430

23,3

0,9

0,4

NS

70

0

Sliepka - priemer

520

22,4

3,6

0,2

NS

65

0

Vnútornosti – 100 g

Držky

390

19

2

0

NS

95

0

Pečeň hydinová

570

22,9

4,5

1,2

NS

200

0

Pečeň hovädzia

540

19

3,9

4,5

N

270

0

Pečeň bravčová

550

20,6

4,8

1,5

N

300

0

Jazyk hovädzí

790

16

13,7

0,1

NS

140

0

Púčok hovädzí, bravčový

450

15

4,5

0,5

NS

400

0

Ryby, plody mora – 100 g

Filé z tresky

300

16,2

0,6

0,1

NS

50

0

Kapor

530

17,5

6,1

0,1

NS

70

0

Kaviár

1010

26,1

15,5

0

NS

490

0

Krab

400

18,5

1,5

1,5

N

X

0

Krevety

310

16,5

0,8

0,1

NS

50

0

Makela

700

18,2

10,5

0,1

NS

50

0

Pstruh

500

19,7

4,6

0,1

NS

55

0

Sleď

770

17,7

12,5

0,1

NS

85

0

Slávky

220

9,8

1,3

0

NS

110

0

Tuniak

660

22,1

7,8

0,1

NS

42

0

Rybie výrobky – 100 g

Losos vo vlastnej šťave

650

23

7

0

NS

60

0

Makrela údená

1060

23,3

17,7

0,1

NS

70

0

Sardinky v oleji

1050

21,5

17,8

1,2

N

140

0

Sardinky v paradajkovej omáčke

530

12,9

6,3

4,4

N

X

0

Tresčia pečeň v oleji

2560

4,3

65,5

1,3

N

X

0

Tuniak v oleji

830

21

12

0,1

NS

42

0

Tuniak vo vlastnej šťave

460

21

12

0,1

NS

42

0

Zavináč

760

11,7

12,3

5,7

N

X

X

Údeniny – 100 g

Anglická slanina

1790

11

42

0,1

NS

60

0

Debrecínka

1130

20,7

20,8

0,1

NS

140

0

Kuracia psná šunka

410

14

4

1,5

N

X

0

Moravské údené

1200

24

17

0

NS

X

0

Šunka v konzerve

800

20

10,7

0

NS

X

0

Šunka dusená strojová

670

17,6

9

1,4

N

68

0

Šunka morčacia

420

18

2

0

NS

53

0

Šunka - priemer

900

21,4

12,8

0

NS

55

0

Údeniny – 100 g

470

20

5

1

NS

X

0

Párky – 100 g

Baby párky

110

15,6

21,4

3

N

X

0

Párky hydinové

1220

16

25

1

N

80

0

Párky - priemer

1210

14

25

1

N

85

0

Špekáčiky

1360

11

30,3

2

N

75

0

Potravina – 100 g

Energia

   (kJ)

Bielkoviny

     (g)

Tuky

  (g)

Sacharidy

     (g)

 GI

Cholesterol

     (mg)

Vláknina

     (g)

Salámy – 100 g

Gothajská

1820

12,2

42,7

0,1

NS

85

0

Kabanos

1230

12,8

26,3

1,8

N

79

0

Poľovnícka

1090

28,9

37,2

0,2

NS

85

0

Métska

1480

15,1

28,3

0

NS

76

0

Mortadela

1420

12,4

32,8

0

NS

92

0

Papriková

1690

17,6

36,8

0,2

NS

85

0

Papriková mini

1740

15

40

1

NS

X

0

Poličan

1840

26,9

47

0,2

NS

80

0

Točená hydinová

1200

14

25

1

NS

75

0

Točená

1030

14,6

20

2,2

N

80

0

Maďarská

2060

25

43

0

NS

85

0

Vysočina

1930

19,3

42,6

0

NS

X

0

Paštéty a konzervy – 100 g

Diabolské tousty

1060

10,5

21,9

3,4

N

X

0

Morčacie paštéty (Veselá pastierka)

1600

12

35

9

X

X

0

Lunchmeat

1290

12,8

26

4,8

N

X

0

Lunchmeat hydinový

1560

8,9

8,5

5,1

N

X

0

Pasta z údeného mäsa (Hamé)

1410

11

32

2

X

X

0

Paštéta pečeňová

1800

12

41

1,5

N

169

0

Paštéta Májka (Hamé)

860

6,5

19,6

0,4

NS

X

0

Bravčové mäso vo vlastnej šťave

1300

14,1

28,1

0,1

NS

85

0

Zabíjačkové výrobky – 100 g

Krvavničky

1240

16,2

19,7

13,3

N

97

0

Jaternice

1160

14,6

18,5

12,8

N

105

0

Tlačenka svetlá

1260

13,7

27,1

0,7

NS

90

0

Tlačenka tmavá

1330

17,9

11,9

0,1

NS

X

0

Tlačenka hydinová

740

17,9

11,9

0,1

NS

X

0

Klobásy, sekaná – 100 g

Bavorská sekaná

1190

10

40

1

N

X

0

Biela klobása

890

11,2

14,3

9,8

NS

47

0

Čabajka

2190

22,7

47,9

0

NS

110

0

Morčacia trvanlivá

1600

15

35

2

X

X

0

Moravská klobása

1160

13,4

23,8

2,

N

X

0

Pečená mäsová sekaná

580

10

15

2

X

X

0

Sekaná - priemer

1110

17,4

18,8

6,2

N

65

0

Rastlinné mäsá – 100 g

Robi, Tomi

520

10

1

10

N

0

X

Sójové v hodnotách po základnej príprave

400

13

0,5

7,5

X

0

6

Tofu karbonátky

850

14,2

10,1

13,8

N

0

X

Nátierky Sojalife, Racio - priemer

750

2,5

14,9

8,5

X

0

X