Úloha vitamínov B pri trávení a ďalšom spracovaní živín je zásadná. Sú nevyhnutné napr. na tvorbu tráviacich štiav. Aj tým paradoxne pomáhajú pri chudnutí, pretože pomalý či pribrzdený metabolizmus živín nie je riešením nadváhy, práve naopak.

Popis funkcií jednotlivých B vitamínov by si vyžiadal knihu, napriek tomu sa na ne pozrime z pohľadu chudnutia:

-          Vitamín B ₁ (tiamín, aneurín) – umožňuje premenu energií v tele, podieľa sa na metabolizme všetkých troch živín: cukrov, tukov aj bielkovín (aj alkoholu!). Pri jeho nedostatku je patologicky znížená tvorba žalúdočnej šťavy, čo môže prinášať problémy s trávením. Môže dôjsť aj k zníženiu funkcie štítnej žľazy, čo má znova vplyv na spomalenie chudnutia,

-          Vitamín B ₂ (riboflavín) – zlepšuje vstrebávanie cukrov črevom a napomáha tvorbu žalúdočnej šťavy,

-          Vitamín B ₃ (vitamín PP, kyselina nikotínová) – podieľa sa na znižovaní hladiny krvného cukru, má vplyv na diurézu – t.z. pri jeho nedostatku dochádza k nadmernému zadržiavaniu vody v tele (ktorého sa ženy zväčša dosť obávajú – a majú pravdu),

-           Vitamín B ₅ (pantenol) – nevyhnutný na uvoľňovanie energie z tukov a cukrov. Pri jeho nedostatku sa objavujú poruchy trávenia, nevoľnosť a dvanástornikové vredy,

-          Vitamín B ₆ (pyridoxín) – je súčasťou radu komplexných „spaľovačov“ tukov, pretože je dôležitý pre metabolizmus aminokyselín, a tým pre tvorbu svalovej hmoty. Pri zvýšenom príjme bielkovín (ktorý je súčasťou mnohých redukčných diét) jeho spotreba stúpa. Pri jeho nedostatku sa objavujú žalúdočné kŕče, nevoľnosť, zvracanie,

-          Vitamín B ₁₂ (cyanokobalamín) – a sme pri tom! Ide o najobávanejšieho člena celého radu vitamínov B. Väčšina ľudí si myslí, že po ňom rozhodne priberie a odmieta ho akokoľvek umelo doplniť. Tento vitamín je však pritom len veľmi ťažko trávený a jeho význam je prekvapivý – podľa niektorých vedcov má vplyv na rast svalovej hmoty, podľa iných „len“ na zvýšenie svalovej sily. V každom prípade sa podieľa na tvorbe krvi a dobre informovaní športovci ho výdatne používajú,

-          Kyselina listová (folacín, vit. M) – býva súčasťou prípravkov B-komplexu. Zvyšuje žalúdočnú sekréciu, pri nedostatku tohto vitamínu dochádza k poruchám tráviacej sústavy a k poruchám vstrebávania.

Tento krátky prehľad je veľmi stručný a je len z pohľadu chudnutia, nadváhy, trávenia. Je omyl domnievať sa, že ak telu nedodám vitamíny, ktoré potrebuje a v dôsledku toho schudnem, je všetko v poriadku. O také chudnutie by sa nikto z nás nemal usilovať. Vždy totiž so sebou nesie celý rad vedľajších nepriaznivých účinkov z nedostatku nevyhnutnej látky – od vypadávania vlasov cez depresie a nervové poruchy až po napr. poruchy funkcie štítnej žľazy či nezvratné poruchy videnia.

Preto najmä pri chudnutí, kedy býva prirodzený prísun vitamínov potravou znížený, by ste si mali dopriať vitamíny B vo forme potravinových doplnkov.

RNDr. Jana Šmýdová

Trápi vás pohľad do zrkadla? Nemusí! Návod na telo,s ktorým by ste
chceli bývať, je tu: