Nová globálna kampaň združujúca odborníkov a politikov, sa snaží riešiť súčasnú celosvetovú epidémiu obezity a diabetu znížením „zbytočne vysokej“ hladiny cukru v potravinárskych výrobkoch a nápojoch.

Kampaň Action on Sugar je zameraná na potraviny, ktoré majú vysoký obsah cukru, v snahe primäť priemysel znížiť obsah cukru v týchto výrobkoch.

Skupina, ktorú vedú medzinárodní odborníci na metabolizmus a obezitu, si kladie za cieľ, aby boli spotrebitelia lepšie informovaní o „skrytých cukroch“ a aby v nasledujúcich troch až piatich rokoch došlo k zníženiu obsahu cukru o 30 % pri potravinách a nápojoch obsahujúcich pridané cukry.

„Cukor je niečo ako novodobý tabak“, povedal profesor Simon Capewel z Univerziy v Liverppole. „Všade okolo nás sú „cynickým“ priemyslom zameraným na zisk, a nie zdravie, vnucované nič netušiacim rodičom a deťom sladké nápoje a nezdravé sladké potraviny.“

Kampaň Action on Sugar zameraná na cukor bude nasledovať podobnú, už uskutočnenú kampaň s názvom Action on Salt and Health zameranú na soľ. Vďaka nej sa vo Veľkej Británii podarilo v priebehu 10 rokov znížiť podiel soli v priemyselne spracovaných potravinách o 15 %.

„Teraz sa musíme vysporiadať s epidémiou obezity tak v Spojenom kráľovstve, ako aj celosvetovo. Musíme začať s jasne zrozumiteľným a štruktúrovaným plánom na pomalé zníženie množstva kalórií, ktoré ľudia konzumujú, pomalým znižovaním pridaného cukru v potravinách a nealkoholických nápojoch“, povedal profesor MacGregor.

„ Ide o jednoduchý plán, ktorý dáva jasné podmienky potravinárskemu priemyslu. Na zníženie úplne zbytočného a veľmi vysokého množstva priemyselne pridávaného cukru v potravinách a nealkoholických nápojoch musí tento plán prevziať a prijať ministerstvo zdravotníctva.“

Zdroj: bezpecnostpotravin.cz,  foodnavigator.com

Trápi vás pohľad do zrkadla? Nemusí! Návod na telo,s ktorým by ste
chceli bývať, je tu: